• Generá tu propio emprendimiento!
    Una forma profesional de ponerte en carrera rápidamente.

    Título: Catering para eventos | 40 horas | Presencial | 2 horas semanales

    Un curso con rápida salida laboral independiente. Aprenderás a diseñar una recepción con la inclusión de nuevas ideas y materias primas para jerarquizar el nivel de la propuesta gastronómica manejando los tiempos de programación, elaboración y montaje, para optimizar costos de producción y aprovechamiento de todos los recursos. Conocerás los diferentes modos de elaboración y presentación con el objetivo de mejorar el impacto y la percepción visual.

    El curso es netamente práctico.

    Dirigido a:
    Estudiantes, cocineros, microemprendedores y todos aquellos que deseen dar sus primeros pasos en el catering o profesionalizar su práctica y jerarquizar su perfil laboral.

    Materias
    • Recepciones.
    • Entrada y Platos principales.
    • Postres y mesas Dulces.

    Algunas técnicas comprendidas
    • Calentitos, mollejas, cazuelas, pastas, canastas decorativas, brusketas.
    • Canapés fríos y calientes. Sus diferentes bases.
    • Diferenciación de texturas, colores y sabores.
    • Conservación y stock de canapés.
    • Programación del trabajo.
    • Trabajo en línea.
    • Técnicas de cocción.
    • Crepes.
    • Guarniciones frías y calientes.
    • Carnes de res y de pollo con sus respectivas salsas.
    • Técnicas de producción, armado y decoración.
    • Armado y decoración modernas en platos.
    • Las ensaladas clásicas y creativas.
    • Las salsas frías.
    • Aderezos y vinagretas.
    • Postres clásicos.
    • Masas dulces.
    • Mesa Navideña.
    • Tortas, Mousses, cremas.
    • Medias lunas.

    • Próximos Inicios
    Catering para Eventos Inicio: 16/02/2016 MARTES DE 13:00 HS A 15:00 HS. San Miguel
    Catering para Eventos Inicio: 01/03/2016 Martes de 16,30 a 18,30 hs. San Isidro
    Catering para Eventos Inicio: 02/03/2016 Miercoles de 19:00 a 21:00 hs Cordoba
    Catering para Eventos Inicio: 03/03/2016 Jueves 16:30 a 18:30 hs Salta
    Catering para Eventos Inicio: 04/03/2016 Viernes de 18:00 a 20.00 San Justo
    Catering para Eventos Inicio: 04/03/2016 Viernes de 9:00 a 11:00 San Justo
    Catering para Eventos Inicio: 04/03/2016 20:00 a 22:00 hs Florencio Varela
    Catering para Eventos Inicio: 04/03/2016 Viernes de 9 a 11 hs Vicente Lopez
    Catering para Eventos Inicio: 04/03/2016 Viernes de 16:30 a 18:30 hs. San Fernando
    Catering para Eventos Inicio: 05/03/2016 Sábados de 16 a 18 hs Vicente Lopez
    Catering para Eventos Inicio: 05/03/2016 SABADOS DE 19.00 A 21.00 Pompeya
    Catering para Eventos Inicio: 07/03/2016 Lunes de 17:30 a 19:30 hs. Quilmes
    Catering para Eventos Inicio: 07/03/2016 lunes de 20:00 a 22:00 hs Berazategui
    Catering para Eventos Inicio: 07/03/2016 19:30 a 21:30 hs. Laferrere
    Catering para Eventos Inicio: 07/03/2016 Lunes 16:00 a 18:00 La Plata
    Catering para Eventos Inicio: 08/03/2016 MARTES DE 08:30 A 10:30 Pompeya
    Catering para Eventos Inicio: 08/03/2016 Martes 16:30 a 18:30 Merlo
    Catering para Eventos Inicio: 08/03/2016 Martes de 19:30 a 21:30 Cordoba
    Catering para Eventos Inicio: 09/03/2016 Horario: Miércoles de 9:00 a 11:00hs Mendoza
    Catering para Eventos Inicio: 09/03/2016 MIERCOLES 18:00 A 19:00 HS Morón
    Catering para Eventos Inicio: 10/03/2016 Jueves de 16 a 18 hs Ezeiza
    Catering para Eventos Inicio: 10/03/2016 JUEVES 14 A 16 HS Morón
    Catering para Eventos Inicio: 11/03/2016 09:00 a 11:00 hs. Laferrere
    Catering para Eventos Inicio: 12/03/2016 Sábados de 15:00 a 17.00 Flores
    Catering para Eventos Inicio: 14/03/2016 Lunes de 19:30 a 21:30 hs. Quilmes
    Catering para Eventos Inicio: 19/03/2016 SABADOS DE 19:00 A 21:00 San Martin
    Catering para Eventos Inicio: 19/03/2016 SABADOS DE 19:30 A 21:30 Liniers
    Catering para Eventos Inicio: 26/03/2016 Sábados de 18:00 a 20:00 hs. Belgrano
    Catering para Eventos Inicio: 26/03/2016 Sábados de 18:30 a 20:30 hs. Villa Urquiza
    Catering para Eventos Inicio: 30/03/2016 Miércoles de 16:00 a 18:00 hs. Belgrano
    Catering para Eventos Inicio: 31/03/2016 Jueves 9:30 a 11:30 hs (Inscripción abierta todo el año) Lomas de Zamora
    Catering para Eventos Inicio: 05/04/2016 Martes 11:00hs a 13:00hs. Monte Grande
    Catering para Eventos Inicio: 05/04/2016 Martes 17:30hs a 19:30hs. Monte Grande
  • Consultas Catering para Eventos