Catering para Eventos - Cursos - IGIOnline.com.ar
  • Generá tu propio emprendimiento!
    Una forma profesional de ponerte en carrera rápidamente.

    Título: Catering para eventos | 40 horas | Presencial | 2 horas semanales

    Un curso con rápida salida laboral independiente. Aprenderás a diseñar una recepción con la inclusión de nuevas ideas y materias primas para jerarquizar el nivel de la propuesta gastronómica manejando los tiempos de programación, elaboración y montaje, para optimizar costos de producción y aprovechamiento de todos los recursos. Conocerás los diferentes modos de elaboración y presentación con el objetivo de mejorar el impacto y la percepción visual.

    El curso es netamente práctico.

    Dirigido a:
    Estudiantes, cocineros, microemprendedores y todos aquellos que deseen dar sus primeros pasos en el catering o profesionalizar su práctica y jerarquizar su perfil laboral.

    Materias
    • Recepciones.
    • Entrada y Platos principales.
    • Postres y mesas Dulces.

    Algunas técnicas comprendidas
    • Calentitos, mollejas, cazuelas, pastas, canastas decorativas, brusketas.
    • Canapés fríos y calientes. Sus diferentes bases.
    • Diferenciación de texturas, colores y sabores.
    • Conservación y stock de canapés.
    • Programación del trabajo.
    • Trabajo en línea.
    • Técnicas de cocción.
    • Crepes.
    • Guarniciones frías y calientes.
    • Carnes de res y de pollo con sus respectivas salsas.
    • Técnicas de producción, armado y decoración.
    • Armado y decoración modernas en platos.
    • Las ensaladas clásicas y creativas.
    • Las salsas frías.
    • Aderezos y vinagretas.
    • Postres clásicos.
    • Masas dulces.
    • Mesa Navideña.
    • Tortas, Mousses, cremas.
    • Medias lunas.

    • Próximos Inicios
    Catering para Eventos Inicio: 29/06/2016 Miércoles de 14:30 A 16:30 hs. (INSCRIPCIÓN CONTINUA) (precio promocional15% desc) Lanús
    Catering para Eventos Inicio: 07/07/2016 jueves 20:00 a 22:00 hs (INSCRIPCIÓN CONTINUA) Lanús
    Catering para Eventos Inicio: 12/07/2016 Martes 17:30hs a 19:30hs. Monte Grande
    Catering para Eventos Inicio: 14/07/2016 Jueves de 20:00 a 22:00 Flores
    Catering para Eventos Inicio: 03/08/2016 MIÉRCOLES 19.00 A 21.00 hs Florencio Varela
    Catering para Eventos Inicio: 03/08/2016 Miercoles 13:30 a 15:30 Hs Salta
    Catering para Eventos Inicio: 05/08/2016 C14 Viernes de 09:00 a 11:30 San Justo
    Catering para Eventos Inicio: 05/08/2016 C15 Viernes de 16:00 a 18:30 San Justo
    Catering para Eventos Inicio: 08/08/2016 Lunes 16 - 18 (práctica) La Plata
    Catering para Eventos Inicio: 08/08/2016 19:30 a 21:30 hs. Laferrere
    Catering para Eventos Inicio: 10/08/2016 MIERCOLES 18:00 A 20:00 HS Morón
    Catering para Eventos Inicio: 11/08/2016 JUEVES 14:00 hs A 16:00 hs. Morón
    Catering para Eventos Inicio: 18/08/2016 Jueves de 14 a 16hs Ezeiza
    Catering para Eventos Inicio: 18/08/2016 JUEVES DE 16:30 A 18:30 Liniers
    Catering para Eventos Inicio: 20/08/2016 SABADOS DE 19:00 A 21:00 San Martin
    Catering para Eventos Inicio: 26/08/2016 Viernes 19 a 21 hs. Congreso
    Catering para Eventos Inicio: 26/08/2016 Viernes de 9:00 a 11:00 hs. Villa Urquiza
    Catering para Eventos Inicio: 27/08/2016 Sábados de 16:00 a 18:00 hs. Villa Urquiza
    Catering para Eventos Inicio: 27/08/2016 Sábados de 15:30 a 17:30 hs. Belgrano
    Catering para Eventos Inicio: 28/08/2016 lunes de 20:00 a 22:00 hs Berazategui
    Catering para Eventos Inicio: 29/08/2016 Lunes de 17:30 a 19:30 hs. Belgrano
  • Consultas Catering para Eventos